菠萝八宝饭
2024-05-03 15:04:42 604
菠萝八宝饭，又叫凤梨饭。营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力;因其色泽鲜艳美观，软糯香甜，寓意团圆美满，很受大家喜欢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 菠萝八宝饭
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1.糯米浸泡6小时![]()
2.将泡好的糯米加糖和一勺油拌匀，放入蒸笼中，上锅蒸30分钟，蒸熟![]()
3.红枣、枸杞用温水泡开![]()
4.红提子、蓝莓用温水泡开![]()
5.各种果干切碎，![]()
6.将新鲜菠萝竖着1/3处切开![]()
7.用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁![]()
8.将菠萝丁浸入盐水浸泡![]()
9.将菠萝头削去，外皮削掉做容器（怕麻烦的可以省略这部，做到上一步就可以了）![]()
10.捞出果干沥干水分![]()
11.蒸好的糯米饭加入各种果干拌匀![]()
12.最后加入甜玉米粒和菠萝丁拌匀![]()
13.放入菠萝壳中压实![]()
14.开水上锅，蒸5-10分钟即可。
