芝香南瓜饼
2024-05-03 09:07:03 3676
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芝香南瓜饼
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1.老南瓜洗净。![]()
2.切块蒸熟，去掉南瓜皮。![]()
3.加入适量白糖，搅拌均匀。![]()
4.搅拌均匀。![]()
5.加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的样子。![]()
6.加入粳米粉。![]()
7.用筷子搅拌下。![]()
8.揉成南瓜团。![]()
9.取适量南瓜团，搓成长条。![]()
10.切成大小差不多的小段后，放入保鲜袋里防止干掉。![]()
11.取一小团，揉圆。![]()
12.用手轻轻按扁。![]()
13.挤入豆沙。![]()
14.再揉圆，轻轻再按扁。![]()
15.在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，以此类推。![]()
16.锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反面多翻几次。![]()
17.成金黄色时捞出，用厨房纸巾吸下油。
