紫薯冻芝士蛋糕
2024-05-02 15:06:39 119
Details of ingredients
Technique
Steps to make 紫薯冻芝士蛋糕
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1.紫薯洗净，蒸熟。![]()
2.150克紫薯泥、50克紫薯丁。![]()
3.饼干用保鲜袋装上，压碎。![]()
4.黄油软化，隔水加热，将融化的黄油倒入饼干碎中，混合好，倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。![]()
5.在饼干上撒些紫薯块。![]()
6.芝士提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态，将糖和牛奶加入奶酪中，倒入紫薯泥。鱼胶粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中，搅拌均匀。![]()
7.将拌好的芝士倒入模具中。冷藏4小时左右。![]()
8.脱模时可用吹风机在模具上稍微吹几下。
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