芝麻面包棒
2024-05-02 06:07:37 28
周五晚上吃完晚饭，从孟老师100道面包书里千挑万选，找了一款简单的面包棒。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芝麻面包棒
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1.原料除黄油混合揉成面团。![]()
2.加入黄油。![]()
3.揉成光滑的面团。![]()
4.基础发酵50分钟，擀成长方形（我的面板小，分了两份面），表面刷蛋清液。![]()
5.上面撒黑白芝麻。![]()
6.切成宽1cm左右的长条，捏住两头略抻长，拧转几下呈麻花状，排入烤盘，两端粘在烤盘上。![]()
7.放入预热烤箱，180度20-25分钟（孟老师烤箱太高级，可以分开上下火温度，俺的比较笼统）。![]()
8.表面上色变金黄即可。
