酸菜鱼
2024-05-01 03:05:27 229
酸菜鱼，汤酸微辣，鱼肉鲜美，是一道很下饭的菜。冬天鱼肥肉鲜嫩，所以每周我家吃鱼最少二次，最多的时候每天都会有鱼吃哈。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酸菜鱼
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1.准备好材料，鱼让店家杀好，酸菜是那种做酸菜鱼的酸菜![]()
2.鱼切薄片，用盐、葱姜酒汁、味极鲜酱油、花椒粉、淀粉腌制一个小时![]()
3.热锅凉油，下葱姜末炒香![]()
4.下酸菜一起炒![]()
5.注入骨头汤，煮开![]()
6.加入鱼骨，鱼尾![]()
7.煮开，下鱼片一起煮，汤水烧开后加入味极鲜酱油、盐、料酒、鸡精搅匀即可盛入较大的碗中![]()
8.另起锅，下油，下花椒炒香后倒入煮好的酸菜鱼上
