酸汤鱼块
2024-04-20 01:23:10 964
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酸汤鱼块
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1.酸菜、鱼块准备好。![]()
2.花椒、大料、大葱、姜准备好。![]()
3.香菜、小葱切好备用。![]()
4.蚝油、生抽、老陈醋、料酒放在一起，调成一个料汁。![]()
5.锅内放油烧热，放入葱、姜、大料、花椒炒香。![]()
6.酸菜炒出香气。![]()
7.鱼块放入锅内，煎一会。![]()
8.发面再煎，两面各煎3分钟。![]()
9.倒入料汁。![]()
10.烧至入味。![]()
11.倒入适量清水，没过鱼块。![]()
12.盖上锅盖，中火慢慢炖20分钟。![]()
13.撒香菜、小葱。![]()
14.成品。![]()
15.汤酸爽、鱼肉鲜美。
