西芹腰果炒百合
2024-04-20 01:27:24 906
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西芹腰果炒百合
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1.原料：西芹洗净，鲜百合洗净，腰果![]()
2.蒜切片![]()
3.西芹切菱形片![]()
4.西芹焯水（开水中放入少许盐保持芹菜的翠绿颜色）![]()
5.百合在开水中焯水，水翻滚几下变色后捞出![]()
6.将焯好西芹和百合分别冲凉水，控干水分![]()
7.热锅下油，放入腰果翻炒成金黄色即可，捞出备用（速度要快，切记炸糊）![]()
8.用炒腰果的底油，放入蒜片煸香![]()
9.放入芹菜和百合![]()
10.放入盐和高汤翻炒![]()
11.可以放入少许水淀粉勾芡（也可以不勾芡），翻炒均匀后，放入腰果即可![]()
12.成品图
