炸豆腐圆子
2024-04-20 15:23:30 294
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炸豆腐圆子
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1.备食材![]()
2.腐捏碎调入胡椒粉 五香粉 葱花![]()
3.放盐、碱![]()
4.搅拌均匀 静置2小时![]()
5.酸萝卜切丁， 鱼腥草切成8毫米的短节和小葱花 香菜 姜末共置一碗，调入酱油 醋![]()
6.放花椒粉![]()
7.放辣椒面![]()
8.放入香油兑好蘸汁![]()
9.用双手交替捏成核桃大小的圆子![]()
10.锅入油，烧至七成热，酱豆腐圆子沿锅边挨个下入油锅中![]()
11.保持中小火炸制，炸制过程中勤用筷子翻动，![]()
12.待所有圆子炸至金黄色、浮在油上面![]()
13.迅速捞出控油，即成。
