迷你薄烤夹心松饼
2024-06-07 18:00:51 833
一般的松饼都会加泡打粉，而我个人比较崇尚自然，无添加。可做早餐，可做小点心，可做下午茶。
根据我自己的一些经验，靠蛋白完全可以撑起，所以我没有做过加泡打粉的，也没有加油。这次做这个迷你薄烤三明治松饼，果酱的味道很棒，后来加了新鲜打的淡奶油，加起来味道是完美啊！！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 迷你薄烤夹心松饼
![]()
1.准备材料![]()
2.把蛋黄 牛奶 低筋面粉 少量盐 5g糖，搅拌均匀![]()
3.将粉浆过筛，可不过![]()
4.蛋白 15g糖。分三次加糖，打至湿性发泡就可以了![]()
5.将三分之一的蛋白拌入粉浆![]()
6.然后将粉浆倒入剩下的蛋白中，由上往下的拌均![]()
7.在锅里抹一点点的油，小火煎薄饼![]()
8.最后抹上果酱，两片叠在一起，就完成了
