沙琪玛
2024-04-29 13:22:05 1495
Details of ingredients
Technique
Steps to make 沙琪玛
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1.面粉和泡打粉混合过筛![]()
2.加入鸡蛋混合均匀![]()
3.表面粘一层玉米淀粉静置20分钟![]()
4.用擀面杖擀成0.2厘米的薄片，用刀切成小条![]()
5.用玉米淀粉防粘![]()
6.锅内放玉米油将面条炸至金黄浮起来捞出（油温不能过高，容易炸糊）![]()
7.全部炸好备用（我切的有点粗，切小一点更好）![]()
8.将每日坚果和猕猴桃干切碎![]()
9.用刚刚炸面条的锅放入糖和麦芽糖小火慢慢熬![]()
10.熬糖用筷子粘一下放入冷水中冷一下能拉丝即可![]()
11.倒入面条和坚果快速翻拌均匀![]()
12.放入容器中压紧放凉切块即可![]()
13.成品图
