美食abc 中式菜 北京菜京酱肉丝2024-04-29 04:26:59 103Details of ingredients猪里脊100g葱1颗鸡蛋1颗姜1块盐少许蚝油少许黄酒1勺Technique难度初级工艺炒口味咸香时间二十分钟Steps to make 京酱肉丝1.豆皮切块。2.对折摆入盘中。3.葱白切细丝摆入豆皮盘中。4.肉切丝,加入蛋清和黄酒抓匀。5.黄豆酱加少量水,1小勺耗油搅拌均匀,姜切末。6.锅中放油,下入肉丝,炒至变色。7.加入酱和姜末,炒熟。8.酱肉丝倒在葱丝上面即可。炒初级咸香