无花果慕斯蛋糕

2024-04-29 01:29:17 173

无花果慕斯蛋糕

Details of ingredients

  • 戚风蛋糕1个
  • 无花果酱160克
  • 动物性淡奶油280克
  • 白糖5克
  • 吉利丁片10克
  • 75克
  • 无花果2个(装饰)
  • 牛奶60克
  • 吉利丁片7克(淋面)

Technique

  • 难度初级
  • 工艺其他
  • 口味甜味
  • 时间三小时

Steps to make 无花果慕斯蛋糕

  • 1.准备一片戚风蛋糕。
  • 2.用模子刻下形状放慕斯圈中备用。
  • 3.准备慕斯材料。
  • 4.牛奶加热。
  • 5.加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。
  • 6.加入无花果果酱,搅拌。
  • 7.搅拌均匀。
  • 8.淡奶油加糖打至六七成发。拌入无花果果酱。
  • 9.倒入模具。震几下放冰箱冷藏4小时。
  • 10.制作淋面材料。吉利丁片包软备用。
  • 11.水加白糖加热融化,加入吉利丁片搅拌均匀,放凉。
  • 12.无花果切好摆上,淋上放凉的吉利丁液。
  • 13.放冰箱冷藏4小时。
  • 14.成品欣赏。
  • 15.成品欣赏。
  • 16.成品欣赏
  • 17.成品欣赏。
  • 18.成品欣赏。
  • 19.成品欣赏。
  • 20.成品欣赏。
  • 21.成品欣赏。
  • 22.成品欣赏。
  • 23.成品欣赏。
  • 24.成品欣赏。
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