【彩椒火腿豆腐花】让美味多一点美色
2024-07-03 03:01:01 803
常喜欢吃豆腐花。周末有时间，我总会打一些豆浆，做豆腐花吃。豆腐花口感细腻、营养丰富，是老少皆宜的美味健康食品。豆腐花性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐花中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。所以，女生更要多喝哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【彩椒火腿豆腐花】让美味多一点美色
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1.将黄豆浸泡一晚上。![]()
2.将泡黄豆洗干净，倒入九阳豆浆机，添加适量水，插上电源，按五谷豆浆键。![]()
3.听到蜂鸣声后拔掉电源。将豆渣过滤。![]()
4.过滤好的豆浆冷却到80-90°![]()
5.准备一小勺内酯，添加量为豆浆量的0.2%—0.4%。（豆腐，豆腐花：500克豆浆加入内酯1.25-1.3克）。![]()
6.将内酯用少许凉水化开，倒入豆浆内。搅拌均匀。![]()
7.直接倒入大碗或者分装在小碗内。在温暖处保温15分钟左右。![]()
8.凝固好的豆花会有少许水，可以用勺子撇去。![]()
9.将火腿、彩椒、香葱切丁。![]()
10.豆腐花内倒入味极鲜和香油。![]()
11.撒上火腿、彩椒、香葱。（或者根据自己的口味添加作料）。![]()
12.一碗美味的豆腐花做好了。趁热吃哦！
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
