山东乳山（南瓜）喜饼
2024-04-28 13:15:15 610
山东有很多传统的美食，花式饽饽、发糕之类的，主食是相当丰富的，尤其是面食，山东人做的那叫个地道，做为山东人的后代，这手艺咱得学啊，乳山喜饼是山东结婚必备的吃食，不放一滴水完全用鸡蛋调整软硬程度，用平底锅烙出来，口感松软香甜，表面光滑饱满，今天我稍做了改良，加入了南瓜，无论从色泽还是口感，都更加的诱人了！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 山东乳山（南瓜）喜饼
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1.先将南瓜煮熟压成泥状![]()
2.加入鸡蛋，砂糖拌匀至糖溶化![]()
3.加入花生油，一定要是花生油才是乳山喜饼的味道哦![]()
4.加入面粉和匀，放温暖处发酵至两倍大![]()
5.取出后再次揉匀![]()
6.分成若干等份![]()
7.擀成圆饼，醒发15分钟![]()
8.入平底锅不放油小火慢烙至金黄再反面烙至金黄就好了大约8至10分钟（忘记拍在锅里的照片了）
