三杯鸡
2024-04-20 19:23:44 934
今天你吃鸡了吗?
Details of ingredients
Technique
Steps to make 三杯鸡
- 1.准备材料。
- 2.蒜切片,葱斜刀切,将鸡剁成块。
- 3.起锅,焯水,用冷水这样鸡肉才不会柴,然后洗净盛出。
- 4.三杯鸡,第一杯40克油,先把姜片放进去当姜片的香味浓郁后放葱蒜,最后再把鸡肉放入,加一点辣椒。
- 5.三杯鸡,第二杯生抽老抽比例4:1,放入翻炒四五十秒。
- 6.三杯鸡,第三杯放入米酒,柴鸡焖煮三四十分钟,如果是三黄鸡的话,20分钟即可,最后加1勺盐半勺鸡精即可出锅。