土猪肉炸酱面
2024-06-29 17:59:40 776
Details of ingredients
Technique
Steps to make 土猪肉炸酱面
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1.取适量面粉加水，和成硬一点的面团醒三十分钟左右，中间多揉几次。![]()
2.土猪肉洗净切块。![]()
3.香菇，洋葱和姜改刀备用。![]()
4.土猪肉绞碎备用。![]()
5.锅中入油烧热放入洋葱和姜炒香。![]()
6.加入香菇继续炒出香味。![]()
7.放入肉末，加甜面酱，老抽，酱油，五香粉，料酒翻炒均匀。![]()
8.加适量开水煮沸。![]()
9.转中小火，盖上盖子炖煮三十分钟左右。![]()
10.加盐调味，收汁即可。![]()
11.醒好的面擀开两次对折。![]()
12.切成自己满意的宽度备用。![]()
13.锅中入水煮沸，放入面条煮两开捞出。![]()
14.将面条盛入盘中。![]()
15.放入胡萝卜丝，黄瓜丝，葱丝，浇入炸酱。![]()
16.再来一勺油泼辣子，加一点醋拌匀即可享用。![]()
17.成品图。
