地三鲜
2024-04-20 19:23:12 4521
Details of ingredients
Technique
Steps to make 地三鲜
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1.茄子洗净去蒂。![]()
2.把茄子切块后放入淀粉，搅拌均匀。![]()
3.土豆去皮，洗净后切成小块儿。![]()
4.辣椒洗净后切块备用。![]()
5.锅中放油烧热，放入土豆炸5分钟左右。![]()
6.土豆炸熟后捞出备用。![]()
7.放入茄子炸2~3分钟左右。![]()
8.辣椒放入锅中炸30秒左右。![]()
9.炸好的土豆、茄子和辣椒。![]()
10.另起锅，锅中放油烧热，放入大蒜爆香。![]()
11.碗中放入酱油，陈醋，蚝油，白糖，淀粉，半碗水搅拌均匀，倒入烧热的油锅，烧热至粘稠状。![]()
12.放入土豆茄子和辣椒，翻炒均匀即可。![]()
13.盛盘出锅。
