双色吐司面包，牛奶与可可携手共舞，双重味觉享受。
2024-08-27 05:58:54 146
今天做一款超软的双色吐司面包，牛奶与可可味携手共舞，双重味觉享受，自己做的面包味道就是不同，有颜值拉丝又好吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 双色吐司面包，牛奶与可可携手共舞，双重味觉享受。
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1.高筋面粉300克过筛一下，加入白砂糖40克、盐3克、酵母5克、牛奶200克，混合均匀。![]()
2.放入料理机，搅拌出粗膜。![]()
3.加入室温软化的无盐黄油30克，继续搅拌。![]()
4.直到揉出面包膜。![]()
5.均匀的分成2份，一份原味的面团，包上保鲜膜，发酵至2倍大。![]()
6.取可可粉10克加入热牛奶15克，搅拌均匀。![]()
7.抹在另一份面团里。![]()
8.用手慢慢搓揉至颜色均匀。![]()
9.直到揉至这个颜色就行了。![]()
10.同样包上保鲜膜，发酵至2倍大。![]()
11.取出发酵好的面团，手指沾面粉插进去不回缩就是发酵好了。![]()
12.各自分成5个面团。![]()
13.揉圆后包上保鲜膜，松弛10分钟备用。![]()
14.把每个面团都擀成同样的圆饼状。![]()
15.把擀成薄片的面团，一个隔一个的叠起来。![]()
16.所有的面团都擀扁后叠起来，放入土司盒发酵。![]()
17.发酵湿度70%，发酵温度30℃，发酵至1.5倍大后进烤箱。烤箱180℃提前预热，然后烤制25分钟。![]()
18.取出来以后震两下，震掉热气脱模即可。![]()
19.双色吐司面包，完成O(∩_∩)O![]()
20.自己做的面包味道就是不同，有颜值拉丝又好吃。![]()
21.牛奶味与可可力味携手共舞，双重味觉享受。
