buttermilk版红丝绒蛋糕
2024-08-25 03:02:01 262
老公的朋友点名要吃这个，于是我就搜各种方子，第一次自己做酸奶油结果失败了，于是再找，就搜出这个buttermilk的版本，之后会写buttermilk的制作方法，做出来的蛋糕组织细腻湿润，不像外面的那么干
Details of ingredients
Technique
Steps to make buttermilk版红丝绒蛋糕
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1.无盐黄油室温软化，加糖打发![]()
2.分三次加入鸡蛋液，每加入一次都要充分打发再加新的蛋液![]()
3.这是打发好的状态，成羽毛状![]()
4.然后加入1/3过筛的低粉，可可粉，红曲粉和盐，搅拌均匀![]()
5.再加入1/2的buttermilk，搅拌均匀，再加入1/3的过筛粉，然后再加入剩下的buttermilk，最后把剩下的粉过筛拌匀，放入香草精拌匀![]()
6.小苏打和白醋混合倒入拌好的粉里，迅速拌匀![]()
7.倒入纸模，放入预热好的175度烤箱，烤20-30分钟，根据自家烤箱定![]()
8.最后裱花即可（请忽略我拙略的裱花）
