【飞禽走兽】红烧牛腩
2024-08-21 06:01:32 204
牛腩是牛胸部的肉，肉层薄而油花多，且有白色筋膜，具有暖身益气的功效，可做体质虚寒者调理身体之用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【飞禽走兽】红烧牛腩
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1.牛腩洗净后切大块。![]()
2.香菇用水泡开。![]()
3.牛腩放入开水中汆烫，捞起沥干。![]()
4.锅中倒油烧热，放入姜片炒香，再放入牛腩翻炒。![]()
5.烹入料酒.老抽炒上色后放入香菇.生抽.冰糖.八角.桂皮.香叶.葱段和适量的清水，大火烧开。![]()
6.盖上锅盖，小火焖煮1个半小时，煮至肉烂，汤汁粘稠。![]()
7.加适量盐调味即可出锅。
