柠檬凤爪
2024-08-16 20:58:39 1594
做法简单，清香爽口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 柠檬凤爪
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1.将鸡爪收拾干净，剪掉指甲。![]()
2.改刀成小块，冷水下锅，放葱姜料酒。![]()
3.开锅后撇去浮沫，改小火煮30分钟。![]()
4.捞出冲洗干净。![]()
5.放入冰块，至冰块融化。![]()
6.沥干水分。![]()
7.放入盐、白糖、柠檬片、小米椒、蒜片、香菜段。![]()
8.放入生抽。![]()
9.少许老抽。![]()
10.放一勺蚝油，一勺花椒油。![]()
11.抓拌均匀，盖上保鲜膜。![]()
12.放冰箱冷藏2小时以上。![]()
13.成品。
