四喜蒸饺
2024-08-14 09:01:33 142
四喜蒸饺-精品主食，营养丰富。口味鲜香
Details of ingredients
Technique
Steps to make 四喜蒸饺
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1.先把木耳洗净。![]()
2.放到加了油、盐的热水中淖一下。切成碎末。![]()
3.胡萝卜切片，放入热水中淖一下。切成末备用。![]()
4.先把猪肉洗净，剁碎。![]()
5.放入料酒、老抽、生抽拌匀，分次加水搅打至水肉相融。![]()
6.葱、姜切碎放入肉馅中。![]()
7.加入盐、胡椒粉、味精、香油拌匀。![]()
8.面粉加热水和成烫面，饧10分钟。![]()
9.把面切开。![]()
10.搓成长条。![]()
11.切成约50克下成4个面剂子。![]()
12.把剂子按扁。![]()
13.擀成薄皮。![]()
14.用两手拇指和食指把饺子皮捏成四角形。![]()
15.把四角空腔整好。![]()
16.在空腔内分别放入胡萝卜、木耳、鸡蛋、黄瓜碎。![]()
17.锅里放水烧开，放入生坯上笼蒸10分钟即成。![]()
18.出锅装盘，即可享用。
