青瓜蜜桃虾
2024-08-14 09:01:15 93
原料 ：桃子一个 青瓜一条 新鲜对虾350G 姜末10G 蒜末 2瓣
调味料 ：色拉油50G 料酒适量 生抽适量 番茄酱适量 清水适量 。
做法：
1 准备食材
2 把对虾去壳，去虾线 ，虾背开一刀
3 青瓜与桃子均清洗干净 ，分别切成块状
4姜蒜分别切碎末备用
5 热锅下油，放入姜蒜末爆香
6 放入虾仁，滑炒几下
7 加入适量的料酒 ，翻炒一下
8 加入适量的生抽，翻炒一下
9 放入适量的番茄酱继续 翻炒
10 加入适量的清水
11，加入适量的盐 调味
12 放入青瓜与桃子 ，滑炒几下 ，加盖略微焖煮一会
13 出锅装盘
TIPS ：
1 对虾冰冻一下好去壳
2 加入青瓜与桃子后注意掌控火候与实践
3 成品虾仁留点尾巴好看
Details of ingredients
Technique
Steps to make 青瓜蜜桃虾
![]()
1. 准备食材 。![]()
2. 把对虾去壳，去虾线 ，虾背开一刀 。![]()
3.青瓜与桃子均清洗干净 ，分别切成块状 。![]()
4.姜蒜分别切碎末备用 。![]()
5.热锅下油，放入姜蒜末爆香 。![]()
6.放入虾仁，滑炒几下 。![]()
7. 加入适量的料酒 ，翻炒一下。![]()
8.加入适量的生抽，翻炒一下。![]()
9.放入适量的番茄酱继续 翻炒。![]()
10. 加入适量的清水。![]()
11.，加入适量的盐 调味。![]()
12. 放入青瓜与桃子 ，滑炒几下 ，加盖略微焖煮一会 。![]()
13. 出锅装盘 。
