辣椒鳍拉丝面包
2024-08-14 06:02:16 38
面包几乎都是用糖做的。口味不变感觉，没啥吸引力在吃面包了。于是用花椒油和炸土豆片用的调料。试验下效果嘎嘎滴好。味道超级棒。创新是必须的，美味是不可缺少的。适合糖尿病人食用，不用放糖的面包。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 辣椒鳍拉丝面包
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1.先放油![]()
2.牛奶要热一下 温度大约50度左右![]()
3.打一个鸡蛋 倒进来 放盐![]()
4.放牛奶搅拌![]()
5.放高筋粉 酵母粉放在面的上边 也可以掏几个窝放![]()
6.启动面包机程序 揉面 35分钟![]()
7.放进盆里隔热水 发酵 这样发酵的速度快大约 35分钟左右![]()
8.分成等份大小一样的面剂子![]()
9.辣椒鳍![]()
10.辣椒鳍味撒在案板上边搓边给麻花上劲![]()
11.摆放到烤盘里 放入烤箱![]()
12.烤箱程序发酵 50度 20分钟 用锡纸盖上 保持湿度发酵二倍大小即可![]()
13.预热200度 上下火 放中层 烤的时候180度即可 注意防止皮焦 可以放锡纸遮盖下![]()
14.烤10分钟左右 下火关闭 换到下层烤制（这样面包底不会糊） 大约12分钟 即可
