田螺塞肉
2024-08-12 05:59:19 699
田螺营养丰富，富含蛋白质、脂肪，田螺塞肉，看似复杂的“罐头里笃肉”做起来也没那么复杂，田螺汆水挑肉剁碎，再和肉馅加一起调味塞回田螺壳中，加料红烧，一道咸鲜味美的田螺塞肉就做好了！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 田螺塞肉
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1.准备的原料。![]()
2.田螺洗净外壳，剪掉尾部，汆水。![]()
3.用牙签挑出螺肉。![]()
4.只留头部，加盐抓匀，过清水，重复两遍去黏液。![]()
5.夹心肉剁碎，螺肉剁碎，加葱姜沫，料酒，蚝油，生抽，白糖，胡椒粉。![]()
6.一个方向搅拌上劲。![]()
7.再将和好的肉酱塞进田螺壳中。![]()
8.热锅凉油，煸香葱，姜片，蒜头，干辣椒。![]()
9.加入老抽，生抽，料酒，清水，白糖。![]()
10.再下入田螺烧开![]()
11.改小火再煮半小时左右。![]()
12.田螺塞肉就做好了。
