红花杂粮面包
2024-08-08 12:02:27 131
说说这个配方吧，其实我自己yy的，因为上海一下就重新冬天了，蓝后……小肚子就有点不舒服……
然后赵丽自己熬了四物汤，箱子里面总有一些些药材，看了看还剩下点红花，比较补血，就一得瑟扔到面团里面去了，没想到真的很香~
据说过了315之后红花和藏红花又被拉出来鞭尸了（没看过315晚会找自虐的我表示毫不知情，但是似乎过了315之后谈论红花的人一下子多了起来，估计是晚会后遗症，嗯嗯一定是这样~）
红花和藏红花其实是完全不同的两个东西，红花是一种菊花的花瓣，藏红花是鸢尾花的花蕊，当然藏红花造价不知道要高出来多少倍，不过对于咱们一般人来说，红花的药效已经足足的了，奉劝各位仙女们生理期的时候不要喝太多，不然就……啊多么痛的领悟……
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红花杂粮面包
![]()
1.20g高粱和20g荞麦放到碗里洗干净；![]()
2.然后上锅隔水蒸熟![]()
3.加入15g橄榄油![]()
4.加入蒸熟的杂粮饭![]()
5.加入35g砂糖![]()
6.筛入高筋面粉![]()
7.加入3g酵母![]()
8.然后加入清水，温水凉水都可以![]()
9.然后面包机开启一个发面团程序![]()
10.搅拌过程中的面团，能看到明显的杂粮![]()
11.发好了之后在加入红花，然后开一个和面程序揉到一起即可![]()
12.揉到可以拉开薄膜的状态![]()
13.分成几个小剂子![]()
14.拿一个小剂子，揉成长条状![]()
15.长边压在短边上面![]()
16.然后把长边从下面绕一圈![]()
17.长边从洞里面穿过![]()
18.然后环这样折叠一下![]()
19.最后端头塞在环里面整理一下即可![]()
20.然后放在烤盘上发酵，这时候准备一点点蜂蜜和一点点橄榄油混合均匀![]()
21.发酵好了之后涂在面包上面![]()
22.放进烤箱里面，上下火都是160度，中层，20分钟即可！
