迎春梅花蛋糕
2024-08-06 12:02:31 82
冬天过去了，新的一年开始啦！愿这怒放的红梅给您带去扑面而来春天的气息！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 迎春梅花蛋糕
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1.蛋清加白醋，盐，分3次加60克白糖打发。![]()
2.蛋黄加30克白糖打散，分次加玉米油打匀，再加牛奶打匀。![]()
3.蛋黄液里筛入低粉。![]()
4.拌匀。![]()
5.蛋黄糊里放入3分之1蛋清，翻拌均匀。![]()
6.把拌好的面糊倒入剩下的蛋清中拌匀。![]()
7.倒入8寸戚风模具中，震几下，震去大气泡。![]()
8.放入烤箱下层，150度，上下火，烤60分钟。![]()
9.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上，完全冷却后即可脱模。![]()
10.戚风分成2片。![]()
11.200克淡奶油，加20克白糖。![]()
12.打发淡奶油。![]()
13.菠萝罐头切丁。![]()
14.取一片蛋糕，抹淡奶油，放菠萝丁。![]()
15.盖上另一片蛋糕。![]()
16.表面抹淡奶油。![]()
17.用竹签画出梅花枝条。![]()
18.用少许淡奶油加绿色色素，装入裱花袋挤出枝条。![]()
19.用粉色淡奶油挤出梅花。
