柠檬鸡拌虾仁
2024-08-05 17:58:40 121
Details of ingredients
Technique
Steps to make 柠檬鸡拌虾仁
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1.准备好食材:如图所示。![]()
2.清洗干净的鸡用热水稍微烫一下让鸡皮更加紧实也有效去掉腥味。![]()
3.将鸡放于盘中放几块姜，电煮锅冷水起蒸中火蒸20分钟，焖10分钟取出。![]()
4.蒸好的鸡肉(用筷子扦一下鸡腿的地方如没血水渗出就是熟透)。![]()
5.拿掉姜片，将鸡肉装包保鲜袋放入冰箱冷冻20分钟(或是过冰水都可以)。![]()
6.从冰箱拿出来的鸡皮会更爽滑。![]()
7.将鸡肉撕成小条。![]()
8.将虾烫熟。![]()
9.剥壳后放入撕好的鸡肉一起。![]()
10.将柠檬片，香菜，蒜末，蚝油，香油，糖，盐焗鸡粉放入鸡肉一起抓匀。![]()
11.很开胃的拌菜就完成了。![]()
12.成品图。![]()
13.成品图。
