牛肉蘑菇炸酱
2024-08-05 05:59:15 314
在北方地区有时吃一碗炸酱面或者凉面就可解决一餐饭，自制炸酱添加牛肉、菌类、蛋类，配菜炸酱面时再佐以黄瓜、香菜、胡萝卜等，达到营养均衡，直接蘸食各类蔬菜，在饭店酒堂也被称为绿色食品要价不菲呢！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 牛肉蘑菇炸酱
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1.材料：黄豆酱、牛肉、蘑菇（平菇）、葱适量，鸡蛋1只，食用油适量。![]()
2.牛肉、蘑菇、葱切成碎粒。![]()
3.锅预热加入食用油加入葱碎炒香。![]()
4.加入牛肉翻炒均匀。![]()
5.加入蘑菇翻炒均匀。![]()
6.倒入酱翻炒均匀。![]()
7.小火慢炖，并不断翻炒避免粘锅底。![]()
8.最后加入一个鸡蛋。![]()
9.翻炒均匀，关火，盛放到容器中凉凉，放入冰箱保存时间长一些，随吃随取即可。
