山西油泼面
2024-08-04 17:59:37 762
不必太纠结于当下，也不必太忧虑未来，人生没有无用的经历，当你经历过一些事情后，眼前的风景已经和从前不一样了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 山西油泼面
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1.牛肉片、葱花、香菜、蒜沫、面剂子。![]()
2.碗底倒入两勺米醋、一勺生抽。![]()
3.放入牛肉片。![]()
4.用擀面杖先横向在面剂子中压出一道线。![]()
5.然后用擀面杖竖着将面剂子擀薄。![]()
6.慢慢将面扯长。![]()
7.根据个人口感，面扯到薄厚均匀，再从刚才擀面杖压线处扯开。![]()
8.开水下锅。![]()
9.面熟下入青菜。![]()
10.三十秒后直接捞入碗中。![]()
11.撒上葱花、香菜、蒜沫。![]()
12.依次放入盐、味精、十三香、辣椒面。![]()
13.用花椒油炸香。![]()
14.搅拌均匀即可。![]()
15.香辣可口，美味漂亮，极具代表性的北方面食！
