紫甘蓝汁面包
2024-08-03 18:02:50 21
自从有了烤箱就很少用面包机来烤制面包了，不过要想偷懒的话，用面包机做面包还是比较省事的。今天就要它做了一个大大的面包，原料是在美食天下获得的烘焙大礼包，烤好的面包撕着吃很是过瘾啊！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 紫甘蓝汁面包
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1.紫甘蓝打成汁![]()
2.倒入面包桶内加玉米油，对角处分别放盐和糖![]()
3.放入面包粉（这可是奖品啊很是得意）![]()
4.加奶粉、酵母粉![]()
5.开启和面程序和成面团饧发至1.5倍大小![]()
6.取出面团排气滚圆分成4份，取一份擀成长条状![]()
7.卷起来![]()
8.将剩余的3个面团也做好放面包桶内二次发酵（把面包桶的搅拌棒取出）![]()
9.二发后的生胚（用时1个晚上，晚上发面早晨烤制的）![]()
10.表面刷蛋液![]()
11.放面包机里开启烘烤程序，时间为1小时，面包桶外要包上锡纸![]()
12.临烤制时间结束前10分钟时拿掉锡纸。
