黄豆烧猪蹄
2024-08-01 23:59:25 764
黄豆是豆中之王，被称做“植物肉”。具有补钙，补铁，降糖、降脂，防癌，保护心脏，预防心血管疾病，增强机体免疫功能等功效。猪蹄是美容佳品。将黄豆与猪蹄一起烧制，成品非常美味，养生功效也很显著。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 黄豆烧猪蹄
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1.黄豆洗干净用冷水浸泡5个小时。![]()
2.猪蹄切成小块洗干净用冷水浸泡后入冷水锅焯水后捞出沥干水。![]()
3.起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香。猪蹄入锅炒。![]()
4.加甜面酱炒。![]()
5.加酱油炒。![]()
6.加料酒炒。![]()
7.加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。其间适时翻炒。![]()
8.20分钟后，浸泡后的黄豆入锅同烧。其间还要适时翻炒。![]()
9.烧至食材9分熟时加盐，炒均匀盖上锅盖继续烧，其间还要适时翻炒。![]()
10.烧至猪蹄脱骨，黄豆软绵即可盛出享用。
