【姜汁脆底小面包】
2024-08-01 06:02:51 53
很荣幸能够得到这次试用，首先谢谢美天的关爱。谢谢农恒食品专营店提供这次试用的机会。
这个糖姜汁粹取姜的天然味，保持了姜本性但降低了辣度，兼具营养健康和辛香美味，品尝起来，姜的真实感强烈，是在吃适合口味的姜，神奇又神秘。话说我打开盖子的那一瞬间我怀疑自己的鼻子是不是闻错了，很浓郁的姜香而不是带有食品中某种添加剂，品尝的时候感觉到小时糖拌姜汁的那种感觉，还原了原汁原味的感觉。
据说这个姜健宝的原料是用福建及印度尼西亚爪洼岛的有机姜，100%天然纯嫩姜，好姜做好品。创始人寻找世界各地独特制姜灵感，将姜的辣味及糖的甜味调配到适宜口感，让姜变得好吃。具有正宗姜味和有益健康是姜本质特色，小批量制作及地道工艺，保持姜的纯粹性，健康美味。
用姜汁做的脆底小面包很柔软，口感甚好甜而不腻。冥冥中带有姜香的味道，虽然比较淡都是犹如吃面包配生姜的感觉，喜欢的话跟着依然学吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【姜汁脆底小面包】
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1.材料;A料姜健宝秘制糖姜汁20克 低筋面粉40克 高筋面粉280克 酵母4克 盐巴1/4勺 白糖30克 鸡蛋1个 黄油22克 奶粉20克 椰汁135克 B料白芝麻10克 低筋面粉5克 白糖10克![]()
2..桶内倒入白糖对角放盐巴 在打入鸡蛋 倒入椰汁接着倒入姜健宝秘制糖姜汁。![]()
3..倒入面粉和酵母启动和面程序。![]()
4..待面团可以拉出薄膜![]()
5..加入黄油再次启动和面程序。![]()
6..待面筋可达到扩展阶段就停止和面了。![]()
7..整好形状盖上保鲜膜发酵![]()
8..等面团发酵到2至2.5倍大，用手戳一小洞不回缩就可。![]()
9.9.分割12份继续松弛15分钟。![]()
10.10.擀成牛舌状。![]()
11.11.从上往下卷起。![]()
12.12.再次擀成牛舌状在。![]()
13.从上往下卷起![]()
14.13.用刀子对切两半。![]()
15.白芝麻炒熟，把B料混合好。把对切好的底部沾上芝麻。![]()
16..放入抹好油烤盘内1![]()
17..2次发酵到2倍大。![]()
18.17.放入上管200度下管190度预热的烤箱内中下层烤18分钟即可。![]()
19.成品
