圣诞糖霜饼干
2024-07-31 03:03:15 442
圣诞饼干，每年一定要做的，今年女儿还请了她的两个小闺蜜一起来画，画完后妈妈们给她们评奖，小朋友们相互赠送，分享，也是不错的亲子活动。我还包装了很多小袋，让女儿送给她的同学和朋友。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 圣诞糖霜饼干
![]()
1.黄油室温软化。![]()
2.加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。![]()
3.分3次加入蛋液，每次都充分吸收后再加。![]()
4.筛入低粉和泡打粉。![]()
5.用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。![]()
6.取出后用手轻轻按扁面团，上面盖一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖擀成3mm左右的薄片。![]()
7.用模具压出形状。![]()
8.我临时又另取一面团揉进了可可粉，同样擀平用模具刻出形状。![]()
9.放进铺好油纸的烤盘，当然一盘烤不下。![]()
10.预热烤箱，180度，中层，烤12-15分钟。![]()
11.边沿微微上色即可，放凉待用。![]()
12.蛋清内加入加几滴柠檬汁后分次加入糖粉，第一次都用电动打蛋器打匀。![]()
13.打至糖霜顺滑有光泽，提起打蛋器头呈长三角状。![]()
14.调成需要的颜色。![]()
15.装入裱花袋![]()
16.开始画饼干，先勾出轮廓。![]()
17.慢慢朝中间填色。![]()
18.如果上面还要画别的颜色，得让底色稍干一会再画。如果要画这种条纹也是一样，先画一种颜色，干后再画另一种颜色，不然就混在一块去了，轮廓不清楚了。![]()
19.成品。![]()
20.包成小包，送礼去啦！
