蔓越莓梅花蒸饺
2024-07-29 06:01:54 3232
冬日厨中仿蜡梅,蔓越莓儿笑嫣然 ，
竹笼乍启鲜香逸, 缕缕清香四季菲.
晶莹剔透，感觉很像雪中绽放的梅花，酸酸甜甜的蔓越莓，加上Q弹十足的水晶皮，让人不忍下口
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蔓越莓梅花蒸饺
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1.澄面与淀粉，糖混合均匀![]()
2.倒入沸水，用筷子快速搅拌。![]()
3.加入油，将其揉匀至面团有光泽后，盖保鲜膜![]()
4.面团分成20g左右的小面团，再将面团擀成薄圆面皮![]()
5.面皮均匀折边，要几个花瓣折几个边。![]()
6.折好边的皮翻过来，中心放蔓越莓馅料。将五个角向中间捏起来![]()
7.用拇指将折边翻起，捏成花瓣。![]()
8.放入蒸锅，上锅蒸10分钟左右，为防粘饺底可沾几滴油
