陈皮红烧小排
2024-07-27 03:01:46 80
色泽红亮，鲜香浓郁，绝对是新年餐桌上必不可少的一道美味佳肴～
Details of ingredients
Technique
Steps to make 陈皮红烧小排
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1.排骨洗净备用。![]()
2.陈皮清洗一下，剪成小块备用。![]()
3.姜丝备好。![]()
4.锅内加入适量清水，下排骨，料酒及姜片焯水。![]()
5.焯好水的排骨用温水冲洗干净沥干备用。![]()
6.热锅冷油，下姜丝煸香。![]()
7.放入排骨炒香，加入陈皮炒匀。![]()
8.加入适量生抽炒出香味。![]()
9.加入适量热水大火烧开转中火炖煮半小时。![]()
10.一勺红糖备好。![]()
11.排骨炖煮廿分钟后，加入适量盐及红糖继续炖煮十分钟。![]()
12.大火收汁（香气弥漫整个厨房）。![]()
13.即将出锅装盘。![]()
14.成品图。![]()
15.成品图。
