蔓越莓戚风蛋糕
2024-06-03 12:03:40 106
进入烘焙算起来也不过一个多月，虽然戚风算是比较头疼的，对于我这样不太追求完美，只求给孩子健康无添加剂的零食的麻麻来说，真的是够了…烘焙带给我的喜悦和幸福，我无法言语…也希望自己能跟随ACA的活动走得更远
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蔓越莓戚风蛋糕
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1.准备食材，鸡蛋，低粉，牛奶，白糖，蔓越莓，色拉油等![]()
2.鸡蛋分离，蛋黄中加入色拉油，牛奶![]()
3.搅拌均匀![]()
4.筛入低粉![]()
5.画Z字搅拌均匀![]()
6.蛋清加入一滴醋![]()
7.打发至干性![]()
8.蛋白霜分次加入蛋黄糊中![]()
9.上下翻拌均匀![]()
10.加入蔓越莓翻拌均匀![]()
11.倒入杯子模具中，烤箱180℃预热20分钟后改200℃烘焙5分钟左右即可（温度视个人烤箱而定，我的是ACA的）![]()
12.烤出炉的成品![]()
13.成品
