韩国腌黄瓜
2024-07-24 17:58:56 2670
在夏季食用绿豆粥或小豆粥时配一些开胃小菜，是很不错的选择，既开胃无油又爽脆好吃。今天就做一款美味喝粥小菜“韩国腌黄瓜”这道菜不需要发酵，只需腌制两小时便可食用，具体做法如下；
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韩国腌黄瓜
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1.把黄瓜切菱形块，胡萝卜切成菱形片，把切好的黄瓜和胡萝卜混合，里面放入盐拌匀，然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时。![]()
2.把蒜拍碎姜去皮拍碎，两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸。![]()
3.把青苹果切成小块（应当去皮，我忘了，呵呵）放入捣蒜罐捣烂。![]()
4.把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆，里面放入干辣椒粉和干辣椒碎，再放入白糖和味精。![]()
5.然后倒入适量白醋，再倒入鱼露拌匀备用。![]()
6.把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份，然后倒入混合好的酱料拌匀，蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时。![]()
7.腌好后便可取出盛入盘中，用做食粥小菜，可配任何粥食用。
