中式点心枣泥莲花酥
2024-07-24 06:01:50 269
Details of ingredients
Technique
Steps to make 中式点心枣泥莲花酥
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1.所有油皮材料混合，揉出手膜以后静置20分钟，记得盖保鲜膜![]()
2.油酥材料混合，分成16份![]()
3.油皮也分成16份，用油皮包住油酥![]()
4.擀成牛舌状![]()
5.从一端开始卷起来，盖保鲜膜静置15分钟![]()
6.15分钟以后再顺着方向擀成长条![]()
7.从上往下卷起来，盖保鲜膜静置15分钟![]()
8.把中间按下去，两端捏起来，擀成圆饼状，包上枣泥馅儿![]()
9.用刀子切成如图的六份，中间不切断，上下切透![]()
10.每一个花瓣上用刀子拉两下![]()
11.把每个花瓣的两端捏起来![]()
12.中间点上蛋黄液和芝麻，烤箱175度，25分钟，中间覆盖锡纸避免颜色过深
