豌豆黄
2024-07-22 18:02:31 156
豌豆黄是北京传统小吃，是北京春夏季节一种应时佳品，清代宫廷的豌豆黄儿，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。看着高大上的豌豆黄其实制作非常的简单，喜欢的朋友不防试试哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豌豆黄
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1.豌豆浸泡一晚上，搓去豌豆皮备用![]()
2.将搓去皮的豌豆加入清水，水能够没过豌豆即可![]()
3.盖住放入高压锅内隔水蒸![]()
4.盖紧通电选择功能键![]()
5.蒸好的豌豆趁热加入白糖拌均![]()
6.加入料理机里打成豆泥![]()
7.打好的豌豆泥倒入不沾盘里，用刮刀刮平![]()
8.定型时上面盖上一层保鲜膜，以免表皮风干![]()
9.切块即可享用
