红烧精排
2024-07-21 21:00:32 132
红烧是一个经典的做法，各家手法不一，但精髓无外乎炒糖色或酱油版 后来还有普洱红酒版等等 原理基本相似，不多说。这里我的酱料算是独家配方了，李锦记的口味偏粤式，冰糖量自己把握就好。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧精排
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1.高压锅水淹过排骨，丢入冰糖 老抽 大料![]()
2.下锅翻炒入味![]()
3.煮沸的样子 不想要的统统不要![]()
4.独家酱料配方登场![]()
5.高压锅水淹过排骨，丢入冰糖 老抽 大料![]()
6.下锅翻炒入味![]()
7.煮沸的样子 不想要的统统不要![]()
8.独家酱料配方登场![]()
9.底油爆香姜片
