五彩汤圆
2024-06-06 21:04:29 35
今年的汤圆是五颜六色的，因为馅料品种多，总是要用不同颜色区分开来。所以汤圆皮也就各种颜色都有了。今天做的这两种五彩皮就分别包了果酱芝麻馅和豆沙馅。这样吃的时候是一目了然，看到皮就认识馅了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 五彩汤圆
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1.把糯米粉用开水和成面团后取出2/3，分成4份，分别用抹茶粉、红曲粉和可可粉，可可粉分开在两个面团上，一个多点，一个少点，和成深浅两种可可面团![]()
2.总共和成4种带颜色的面团![]()
3.把彩色的面团放入开水中煮一分钟，然后再揉均匀，这样面团有更好的延展性。![]()
4.把彩色面团搓搓条，铺在白色的面团上![]()
5.扭搓成长条，揪成小剂子![]()
6.还可以只用彩色的面团，全部搓成长条![]()
7.扭转![]()
8.揪成剂子。这样的面团做好的汤圆是张成品图中红色碗中的样子![]()
9.包入豆沙或其他馅料![]()
10.全部包好![]()
11.开水煮熟即可
