南瓜烧排骨
2024-07-21 20:59:25 206
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南瓜烧排骨
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1.排骨洗净。![]()
2.飞水，洗净浮沫，沥干水份。![]()
3.小南瓜去皮切块。（自家种的日本小南瓜，还不够老，因为叶子都黄了，只好摘了。）![]()
4.准备姜蒜。![]()
5.热油锅炒糖色。（炒至糖溶化变褐色，起很多泡泡。）![]()
6.放入排骨快速炒匀，让沾上糖色。![]()
7.放入姜蒜炒香。![]()
8.倒入料酒炒。![]()
9.倒入生抽，老抽炒匀。![]()
10.倒入热水和盐，大火烧开，转小火煮30分钟。![]()
11.放入南瓜中火煮15分钟。![]()
12.大火稍收汁即可。![]()
13.成品图。
