红油凉拌扁豆丝
2024-07-21 09:01:59 59
盛夏是个难熬的季节，尤其对那些肥胖的朋友，更是苦不堪言！夏季除注意防暑降温外，另外就是饮食要多加注意，一要注意卫生，二要调节一下自己的饮食结构。
在夏季制作凉菜、冷点等，要使用专用的菜板和刀具，其次就是生熟食品一定要分开。每天除了把用过的菜板、用具、抹布等消毒外，还要准备一只小型喷雾器，里面灌满酒精，在操作时，把洗过的手和菜板等用具再喷一喷，进行二次消毒，只要您认真对待这些问题，就会杜绝病从口入的事情发生！大炒勺在此祝福朋友们健康度过盛夏！
冷菜继续，呵呵！今天做的这款是“红油凉拌扁豆丝”，具体做法如下；
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红油凉拌扁豆丝
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1.大宽扁豆、盐、鸡粉、红油、蒜末、香油、黑白熟芝麻。![]()
2.把扁豆下入锅中煮熟捞出过凉，过凉后控净水份切丝。![]()
3.把切好的扁豆丝放入碗中，里面放少许盐。![]()
4.撒入鸡粉，再滴几滴香油。![]()
5.放入适量蒜蓉。![]()
6.最后放两茶匙红油拌匀。![]()
7.拌匀后码盘，上面撒上熟芝麻稍加点缀便可上桌享用。
