时蔬炒墨鱼#肉菜#
2024-07-21 05:59:19 950
墨鱼也是鱿鱼的一种，模样比较短胖，味道差不多。炒出来都很下饭。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 时蔬炒墨鱼#肉菜#
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1.所需食材。![]()
2.墨鱼需去背部的硬片，取内脏、牙齿、撕掉外层黑膜。十字刀切法，打成片。![]()
3.蔬菜配菜也洗干净切好备用。![]()
4.墨鱼先焯水。加料酒煮开水，倒入墨鱼。![]()
5.水沸腾后，捞起来沥干备用。![]()
6.先放适量食盐把配菜炒至断生，盛起来备用。![]()
7.另起锅，爆香蒜末，倒入墨鱼爆炒。![]()
8.加酱油、半碗清水煮两分钟。![]()
9.倒入配菜一起翻炒。![]()
10.加入蚝油、酱油炒均匀即可。![]()
11.成品。
