辣子土豆丝拌扯面
2024-06-15 11:59:37 260
简单美味的家常拌面。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 辣子土豆丝拌扯面
![]()
1.土豆去皮切丝，用清水浸泡一会儿，冲洗干净，沥干水分。![]()
2.干辣椒洗净，用温水泡软，切成段。![]()
3.炒锅放油烧热，放花椒炸香。![]()
4.放葱花、蒜蓉炒出香味。![]()
5.放辣椒粉炒出红油。![]()
6.放辣椒段，小火炒熟、炒香。![]()
7.放入土豆丝翻炒。![]()
8.放土豆丝炒熟，略带脆感，放入盐和味精调味。![]()
9.盛出备用。![]()
10.面粉加少许盐，和成光滑的面团。![]()
11.擀开切成宽条。![]()
12.锅中加水烧开，将面条扯成厚薄适中的宽面条。![]()
13.煮熟后捞入碗中，放上炒好的土豆丝，拌匀即可。![]()
14.成品。
