【湘菜】油焖双冬
2024-07-20 12:02:12 390
油焖双冬，就是焖冬笋冬菇，是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋，这两样材料搭配起来，口感既爽脆又软糯，清香可口，不错的一道健康菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【湘菜】油焖双冬
![]()
1.香菇用水泡发，冬笋也泡一下。![]()
2.锅里加水，将冬笋下锅焯水。![]()
3.焯水的冬笋切片待用。![]()
4.起油锅，下冬笋煸炒。![]()
5.加入冬菇炒匀![]()
6.加入清鸡汤稍稍煮几分钟。![]()
7.起锅前加盐、蚝油调味，用水淀粉勾芡，再淋入明油就可以起锅了。![]()
8.可口的油焖双冬出锅勒。
