双色肉酱面
2024-07-19 18:02:34 25
酸酸甜甜的番茄酱汁，包裹着富有弹性的面条，时不时的口腔里还会引爆惊喜，这道主食在炎炎夏日绝对必不可少！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 双色肉酱面
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1.把两个鸭蛋的蛋清和蛋黄分开备用。![]()
2.在两个碗里分别加入面粉，揉成团。![]()
3.分别擀成一样大小的面皮。![]()
4.用蛋清面皮把蛋黄面皮包起来。![]()
5.在面皮表面撒上面粉，再把面皮卷起来。![]()
6.把它切成薄片。![]()
7.沿着头把它展开。![]()
8.再撒上些面粉，以防粘连。![]()
9.烧开水，煮煮熟。![]()
10.捞出，放到凉水里备用。![]()
11.锅里放油，炒肉糜，至变白，乘出备用。![]()
12.用余下的油炒番茄酱，再加入肉糜，盐，老抽，煸炒一会儿。![]()
13.捞出面条，放入锅中，使酱汁均匀的包裹在面条上即可出锅。
