醉红枣
2024-07-16 09:02:17 90
醉枣是我们江浙人过年过节餐具上必备的冷盘，寓意好，成型成色也漂亮，而且做法极为简单，最最重要的还有就是营养丰富，老人孩子都是可食用得。当然以量适量为好，再好的DD，过量食用都会适得其反哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 醉红枣
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1.备好红枣，冰糖，蜂蜜及花雕酒。![]()
2.红枣洗净，再用干净的水泡发，时间上最好提早一天或是提前一晚。![]()
3.将泡好的红枣连同汤汁上锅大火煮至。![]()
4.大火煮开后，转小火慢煮对红枣圆润饱满。时间上这时差不多要半小时左右。![]()
5.加入适量冰糖。![]()
6.加入适量蜂蜜。拌至入味。![]()
7.再加入适量花雕酒微煮即可关火，将红枣泡在汤汁中隔夜或是隔天再食用。![]()
8.一款寓意美，色彩靓的醉枣完成。
