超美味红茶吐司

2024-07-15 05:59:02 285

超美味红茶吐司
家里的普通面粉就能做吐司啦,10分钟快速揉面,发酵时间也大大缩短,今天做红茶吐司*,没有红茶可以不放,原味也很好吃哟,赶紧试试吧。

Details of ingredients

  • 中筋面粉275g
  • 2g
  • 牛奶120g
  • 红茶粉5g
  • 鸡蛋1个
  • 白糖15g
  • 酵母5g
  • 黄油30g

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味原味
  • 时间三小时

Steps to make 超美味红茶吐司

  • 1.准备食材。
  • 2.把主料放在一起搅拌搅匀,没干粉就行,然后放入黄油、酵母,低速揉面。
  • 3.混合均匀后,高速揉约8-10分钟左右,手套膜出来即可。
  • 4.修整形状。
  • 5.发酵箱(35度)发酵至两倍大,约30分钟,温度低的时间相对延长。
  • 6.取出面团按压排气病分成三份。
  • 7.用擀面杖按压成牛舌状,从厚的一端开始卷起。
  • 8.放入吐司盒继续发酵至八九分满。
  • 9.烤箱预热170度,中层烤40分钟左右,顶部上色即可。
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